17. Cómo usar las especias y por qué son tan beneficiosas. Con la Dra. Panisello

En este episodio del podcast os quiero compartir el conocimiento de una fiel defensora de la dieta mediterránea y los estilos de vida para prevenir y tratar enfermedades. Además, de gran doctora es una apasionada cocinera y conocedora del origen, los beneficios y el uso de las especias. Tanto, que da cursos para médicos sobre ello. La Dra. Joima Panisello es médico internista especializada en nutrición y Presidenta de la Fundación para el Fomento de la Salud, FUFOSA, entre otros muchos cargos y logros. Si quieres aprender a usar las especias en la cocina del día a día y todos los beneficios que puedes obtener de ellas, este es tu episodio. Además, no te puedes perder la anécdota que contamos sobre cómo nos conocimos ella y yo (te va a sorprender) y los secretos de nuestra cocina casera.